Stappato

U kon er de voorbije dagen niet om heen. Via de media kwam de Italiaanse wijnwereld de afgelopen dagen in opspraak. In concreto ontstond er opschudding rond het nieuws over twee verschillende wijnschandalen. We zien het als onze plicht om hier kort op te reageren en u tevens gerust te stellen, wanneer het gaat over het gamma van A Wine Affair & Enoteca Stappato.

Bij een eerste schandaal werden wijnproducenten van zogenaamde bulkwijnen, zijnde wijnen van 70 eurocent tot 2 euro, beschuldigd van het vermengen van meststoffen, zoutzuren en andere producten in hun wijnen om zo de kostprijs te drukken. Wij hebben ons in het verleden steeds de vraag gesteld hoe het mogelijk is dat sommige huizen erin slagen om, volgens hen, kwaliteitswijnen aan te bieden aan dergelijke prijzen. Als men de kosten van productie, manuren, glas, kurk, etiketten en verpakking in rekening brengt, is het een zo goed als onbegonnen zaak om een wijn van een zeker niveau te produceren.

Vanaf de start hebben wij met A Wine Affair en Enoteca Stappato gefocust op kwaliteitswijnen. Wij hebben voortdurend contact met onze wijndomeinen en gaan ook geregeld op bezoek om zo de filosofie achter het wijnmaken te begrijpen en een goede verstandhouding op te bouwen. Kwaliteit in en passie voor de wijn is voor ons uiterst belangrijk en wij betalen graag dat extraatje om topkwaliteit blijvend te garanderen. Met een gerust hart kunnen wij zeggen dat praktijken zoals hierboven vermeld niet voorkomen binnen onze wijndomeinen.

Een tweede schandaal dat opschudding veroorzaakte, ging over het toevoegen van andere niet-inheemse druivensoorten aan de Brunello-wijnen, de elitewijn van Italië. Brunello moet volgens de wijnwetgeving voor 100% uit Sangiovese grosso-druif bestaan. Nu blijkt dat er een aantal grote huizen systematisch andere druivensoorten toegevoegd hebben, zodat men de productie kon opvoeren om aan de stijgende vraag te voldoen en/of om de wijn toegankelijker te maken voor bepaalde markten zoals de Amerikaanse wijnmarkt. De domeinen genoemd in dit schandaal zijn huizen die op grote schaal Brunello verbouwen. Zij staan samen in voor een een derde van de productie. Zijn zij het slachtoffer geworden van hun eigen “succes”?

Wij hebben in het verleden bewust gekozen voor een domein dat zich op de achtergrond houdt. Robert Parker (The Wine Advocate) noemt Castiglion del Bosco “a sleeping giant”, omdat het domein niet meedoet aan allerhande concours en marketingstunts, maar gewoon topwijnen willen maken van de Sangiovese Grosso. Deze passie voor wijn primeert boven het commerciële aspect. Wij bezochten het huis nog een maand geleden en we kunnen u naar eer en geweten zeggen dat eerlijkheid en kwaliteit in de wijnen hier primeert. Castiglion del Bosco is dan ook bij geen enkel onderzoek betrokken.

Als laatste willen we duidelijk stellen dat we deze schandalen betreuren en daarenboven zeker ook niet goedkeuren. Als jong bedrijf dat kwaliteit hoog in het vaandel draagt, willen we ons dan ook duidelijk distantiëren van dergelijke praktijken.

Indien u hierover nog verdere vragen heeft, kan u ons steeds bereiken via ons gekend e-mailadres info@awineaffair.be of info@stappato.be of kan u ons bereiken op ons algemeen nummer 051 68 62 91.

Salute e saluti