Stappato

De beurzen raken maar niet gerecupereerd van de kredietcrisis en wie kan ons vertellen of de toekomst rooskleuriger zal zijn. Meer en meer beleggers zijn daarom op zoek naar alternatieve investeringen en daarbij blijkt wijn allesbehalve een slechte keuze (bron Financial Times).

De Liv-ex 100 Fine Wine index is vorig jaar in totaal met 39% gestegen, terwijl de meeste Europese beurzen bleven haperen op amper 3,5% in 2007. Wanneer we bijvoorbeeld naar de topwijnen in Bordeaux kijken, zien we een stijging in waarde van om en bij de 90%. Enkel aardolie had in 2007 nog meer opgebracht.

James Miles, directeur van Liv-ex, wijt de prijsstijging van wijnen vooral aan de gestegen vraag in nieuwe markten zoals China, Japan en Rusland. Hier zijn de rijken van mening dat grootse wijn uit een goed oogstjaar niet in hun kelder mag ontbreken. Dit heeft o.a. zijn invloed gehad op de prijzen van primeurwijnen in Bordeaux van het super-millesime 2005, maar ook in Italië merken wij dat de wijnen van bepaalde producenten uit Toscane en Piemonte enorm gegeerd zijn. Bij Bruno Giacosa moeten wij steeds beter onderhandelen voor onze allocatie in België en krijgen we van sommige toppers amper 12 flessen exclusief voor onze markt.

Verder neemt ook het aantal rijken nog toe in deze landen toe, terwijl een sommige grote wijndomeinen de productie juist hebben teruggeschroefd. Vooral Hong Kong, dat onlangs de invoerrechten op wijn heeft geschrapt, koopt massaal aan. Daarbij is Château Lafite-Rotschild 2005 één van de populairste wijnen en kost een kist vandaag al gauw zo’n € 12.100, vergeleken met € 4.200 twee jaar geleden.

Wij met Enoteca Stappato en A Wine Affair kunnen alleen maar hopen dat de prijsstijgingen bij onze domeinen beperkt blijven in de toekomst. En wat onze pareltjes betreft die wij in onze eigen - of bedrijfskelders hebben liggen. Wel, wij delen deze liever met wijnvrienden en liefhebbers die dit appreciëren, dan te gokken op mogelijke woekerwinsten bij verkoop.

Salute !

U kon er de voorbije dagen niet om heen. Via de media kwam de Italiaanse wijnwereld de afgelopen dagen in opspraak. In concreto ontstond er opschudding rond het nieuws over twee verschillende wijnschandalen. We zien het als onze plicht om hier kort op te reageren en u tevens gerust te stellen, wanneer het gaat over het gamma van A Wine Affair & Enoteca Stappato.

Bij een eerste schandaal werden wijnproducenten van zogenaamde bulkwijnen, zijnde wijnen van 70 eurocent tot 2 euro, beschuldigd van het vermengen van meststoffen, zoutzuren en andere producten in hun wijnen om zo de kostprijs te drukken. Wij hebben ons in het verleden steeds de vraag gesteld hoe het mogelijk is dat sommige huizen erin slagen om, volgens hen, kwaliteitswijnen aan te bieden aan dergelijke prijzen. Als men de kosten van productie, manuren, glas, kurk, etiketten en verpakking in rekening brengt, is het een zo goed als onbegonnen zaak om een wijn van een zeker niveau te produceren.

Vanaf de start hebben wij met A Wine Affair en Enoteca Stappato gefocust op kwaliteitswijnen. Wij hebben voortdurend contact met onze wijndomeinen en gaan ook geregeld op bezoek om zo de filosofie achter het wijnmaken te begrijpen en een goede verstandhouding op te bouwen. Kwaliteit in en passie voor de wijn is voor ons uiterst belangrijk en wij betalen graag dat extraatje om topkwaliteit blijvend te garanderen. Met een gerust hart kunnen wij zeggen dat praktijken zoals hierboven vermeld niet voorkomen binnen onze wijndomeinen.

Een tweede schandaal dat opschudding veroorzaakte, ging over het toevoegen van andere niet-inheemse druivensoorten aan de Brunello-wijnen, de elitewijn van Italië. Brunello moet volgens de wijnwetgeving voor 100% uit Sangiovese grosso-druif bestaan. Nu blijkt dat er een aantal grote huizen systematisch andere druivensoorten toegevoegd hebben, zodat men de productie kon opvoeren om aan de stijgende vraag te voldoen en/of om de wijn toegankelijker te maken voor bepaalde markten zoals de Amerikaanse wijnmarkt. De domeinen genoemd in dit schandaal zijn huizen die op grote schaal Brunello verbouwen. Zij staan samen in voor een een derde van de productie. Zijn zij het slachtoffer geworden van hun eigen “succes”?

Wij hebben in het verleden bewust gekozen voor een domein dat zich op de achtergrond houdt. Robert Parker (The Wine Advocate) noemt Castiglion del Bosco “a sleeping giant”, omdat het domein niet meedoet aan allerhande concours en marketingstunts, maar gewoon topwijnen willen maken van de Sangiovese Grosso. Deze passie voor wijn primeert boven het commerciële aspect. Wij bezochten het huis nog een maand geleden en we kunnen u naar eer en geweten zeggen dat eerlijkheid en kwaliteit in de wijnen hier primeert. Castiglion del Bosco is dan ook bij geen enkel onderzoek betrokken.

Als laatste willen we duidelijk stellen dat we deze schandalen betreuren en daarenboven zeker ook niet goedkeuren. Als jong bedrijf dat kwaliteit hoog in het vaandel draagt, willen we ons dan ook duidelijk distantiëren van dergelijke praktijken.

Indien u hierover nog verdere vragen heeft, kan u ons steeds bereiken via ons gekend e-mailadres info@awineaffair.be of info@stappato.be of kan u ons bereiken op ons algemeen nummer 051 68 62 91.

Salute e saluti

Het is weer zover, de grootste wijnbeurs van Italië, Vinitaly, trekt zich vanaf 3 april tot en met 7 april weer op gang in Verona.
Vakantie? Dat had je gedacht!

Meer dan 4.300 standhouders zullen er present zijn en het event lokt jaarlijks meer dan 150.000 bezoekers. Voor ons is dit dé ideale gelegenheid om nieuwe jaargangen te proeven, contacten te onderhouden en vooral nieuwe domeinen te ontdekken.

Net als vorig jaar hopen we ook dit jaar interessante aanwinsten te vinden om ons assortiment aan te vullen. Als we kijken naar de ontdekkingen van vorige editie, nl. Le Marchesine in de Franciacorta-regio en het Prosecco-huis Collalto, zijn we meer dan tevreden over de toegevoegde waarde van deze wijnen aan ons gamma.

Voor dit jaar hebben al enkele doelen voor ogen, maar het is nog iets te vroeg om al een tipje van de sluier te lichten. Alhoewel … Het spreekt voor zich dat de regio’s waar we nog niet zo sterk zijn vertegenwoordigd dit jaar meer dan onze aandacht zullen krijgen. Langs de andere kant houden we onze ogen, of in dit geval onze neus en mond, open voor alternatieven binnen ons bestaand gamma of nieuwe aanwinsten om ons assortiment te vervolledigen.

Kortom, veel werk voor de komende week. We houden jullie op de hoogte.

Vorige week verscheen in de Duitse pers een klein artikel over het feit dat de alombekende Italiaanse Carabineiri een massieve fraude aan het licht heeft gebracht in Montalcino. Vele, zeer vele wijnproducenten zouden ’s nachts druiven uit Abruzzo en Puglia laten overkomen en de wijn hiervan bottelen als Brunello. Wijn, die anders in het Zuiden enkele luttele eurocenten zou opbrengen, zou verkocht zijn als Brunello voor tientallen euro. Twee top-domeinen werden reeds genoemd in het onderzoek en zijn ondertussen verzegeld, maar er loopt een verder onderzoek naar tientallen andere wijnmakers uit de regio. Castiglion del Bosco, de enige Brunello-maker in ons assortiment, wordt niet genoemd in het onderzoek.

BRUNELLOPOLI

According to a report published today by the Florentine edition of Italy’s daily newspaper La Repubblica, winemakers Antinori, Argiano, and Frescobaldi have been implicated in Siena prosecutors’ investigation of fraudulent winemaking. The scandal has been dubbed Brunellopoli by the Italian press and blogosphere (a reference to the notorious Tangentopoli or bribesville political scandal of the 1990s). At least four other producers are to be named according to the report.

The Sienese edition of the daily La Nazione also reports today that investigators have issued at least 12 indictments, although officials have yet to release the names of the accused. Investigators have identified 14 Montalcino vineyards, according to the account, where growers have cultivated varieties other than the required Sangiovese Grosso grape.

“There is no basis for such a claim,” said Tiziana Frescobaldi to La Repubblica journalist Maurizio Bologni. “And we have no doubt that we will be able to clear this all up.”

“We will not release a drop of 2003 Brunello,” said Piero Antinori, “even though we could. Before we do, we want this affair to be cleared up and we trust it will be, fairly and promptly as far as we are concerned.”

The report by La Repubblica credits Italian journalist and VinoWire editor Franco Ziliani with breaking the story in Italy.
(source: http://vinowire.simplicissimus.it/)

Zeventig procent van de wijnaankopen gebeurt door vrouwen. Dat blijkt uit een onderzoek van warenhuisketen Delhaize naar de gewoonten en het aankoopgedrag van haar wijnklanten. De resultaten van de enquête werden vandaag voorgesteld op een persconferentie.

Verschil
Bij de keuze van een fles wijn gebruiken vrouwen en mannen andere criteria. Beiden bepalen eerst de kleur van de wijn. Vrouwen laten zich vervolgens eerder leiden door de combinatie van de wijn bij het gerecht dat ze in gedachten hebben, de prijs en het etiket. Voor mannen is vooral het land of de streek van herkomst belangrijk. Bijna 55 procent van de klanten kiest voor rode wijn.

Drie groepen
Uit het onderzoek van Delhaize kwamen drie groepen van wijnconsumenten naar voor. De ‘beginners’ drinken gemiddeld één keer per week wijn en laten zich bij hun keuze vaak leiden door het uitzicht van de fles en het etiket. De ‘liefhebbers’ drinken meer en maken snel een keuze. Vaak kiezen ze voor wereldwijnen. De ‘kenners’ ten slotte drinken heel regelmatig wijn en gaan voor complexere wijnen van betere kwaliteit. (belga/svm)

Vrijdagmorgen 22 februari 2008, 10h stipt.

Een 7-koppige delegatie van wijnliefhebbers staat te wachten op wat achteraf een onvergetelijke ervaring zou worden. Het was reeds mijn vierde bezoek aan Castello di Monsanto, het Chianti-domein in Toscane waar ik bijna 8 jaar geleden mijn hart verloren heb.

Toen Fabrizio Bianchi in 1961 Monsanto opkocht, werd hij één van de pioneers in de moderne revolutie binnen de Chianti-makers. Zijn strijd voor het afschaffen van het verplichte percentage witte druiven in Chianti-wijnen, evenals het verkrijgen van toelating om roestvrij-stalen vaten te gebruiken voor de gisting, brachten de Chianti-traditie tot een nieuwe hoogte. De geschiedenis van Monsanto begint in 1962. Toen maakte hij zijn eerste jaargang met als belangrijkste drijfveer de eerste cru te maken in het Chianti Classico-gebied. Daartoe werd de wijngaard Il Poggio, een uitstekend gelegen perceel, steen voor steen vrijgemaakt. Dit perceel levert de Il Poggio Riserva op, een uitzonderlijke Chianti die alleen in de grote jaren wordt gebotteld. Het terroir van Castello di Monsanto is een synergie tussen het land, zijn geschiedenis, klimaat en ecosysteem.

Vandaag de dag leidt de dochter Laura Bianchi het domein geruggensteund door oenoloog Andrea Giovannini. Hij is sinds 2001 werkzaam bij Castello di Monsanto en was voorheen de grote man was achter Ornellaia. Andrea is misschien wel de oenoloog die het best van allemaal de Sangiovese-druif begrijpt en dit levert dan ook uitzonderlijke resultaten op.

(v.l.n.r. Jens Van Vlem, Laura Bianchi, Andrea Giovannini en Jeroen Vandensande)

Il Poggio Chianti Classico Riserva, gemaakt van 90% Sangiovese en 10% Canaiolo en Colorino, is het vlaggenship van het domein. De druiven zijn afkomstig van de Il Poggio-wijngaard (5,5 hectare groot op 310 meter hoogte). Het was de eerste Chianti Classico Cru en ook vandaag is deze wijn het meest prestigieuze product van de Azienda. De wijn staat dan ook wereldwijd bekend als één van de beste Chianti die er bestaan. Il Poggio kenmerkt zich door zeer edele aroma’s in de neus en een grote finesse in de mond. Het is een wijn die schitterend kan ouderen tot meer dan 20 jaar, hetgeen vandaag de dag niet meer als evident wordt beschouwd in de wijnwereld. In het begin smaken we jong, rijp fruit. Na een aantal jaar krijgen we meer aroma’s van gedroogd fruit, zoals gedroogde vijg en op zijn hoogtepunt krijgen we de edele aroma’s van tabak en cederhout (het sigarenkistje). Gewoon groots!

Na een uitgebreide rondleiding in de indrukwekkende kelders hadden we het genoegen om tijdens de lunch de nieuwe jaargangen te proeven, alsook enkele oudere jaren. We startten met de Fabrizio Bianchi Chardonnay 2005 en 2006, die beide niet moeten onderdoen voor hun grote broers uit pakweg Chablis of Puligny-Montrachet. Vervolgens kwamen achtereenvolgens de Chianti Monrosso 2006, de Chianti Classico 2006 en de Chianti Cl. Riserva 2005 aan de beurt; elk top in hun soort. Dit was echter het begin. Zowel Nemo 2004, een monocépage Cabernet Sauvignon met een complexiteit die men zelden in Bordeaux terugvindt, als Il Poggio Chianti Cl. Riserva 2004 overtroffen alle verwachtingen. Het oogstjaar 2004 is voor deze cru’s misschien wel het grootste van de laatse 10 jaar. Tenslotte degusteerden we Il Poggio 1999, perfect geouderd en mooi in balans maar nog jaren potentieel, Il Poggio 1982, nog vol rijp fruit en zeer genietbaar, en Fabrizio Bianchi Sangiovese 1975, hun Sangiovese uit de experimentele Scanni-wijngaard. Voor deze laatste heb ik woorden te kort. Deze wijn had alles: complexiteit, elegantie, finesse, edele tannines en een verfijnde afdronk. Zelden zo’n grootse wijn geproefd.

Jeroen Vandensande

Op zaterdag 8, zondag 9 en maandag 10 maart organiseert onze moederfirma
A Wine Affair haar voorjaarsdegustatie.

Dit is een unieke kans om een 50-tal van onze referenties te degusteren; van lekkere wijntjes voor alledag tot enkele toppers uit ons gamma. U krijgt in primeur tevens enkele nieuwe ontdekkingen te proeven. Bovendien zijn er interessante promoties tijdens de openflessendagen.

Inschrijven kan via info@awineaffair.be of 051/686291.

Hieronder krijgt u alvast een sfeerbeeld van onze vorige proeverij: